ボクは料理が苦手なんだよね。
ラッキー君は、キャンプ飯は得意なの？
ボクも料理は得意ではないので、キャンプ飯は簡単にできて、豪快なものばかりだね。
アウトドアスパイス『ほりにし』をかければ、どんな料理もおいしくなるよ。
『ほりにし』？初めて聞いたよ。
それって有名なの？
アウトドアスパイス『ほりにし』は多くのキャンパーさんが使っているよ。
『ほりにし』はどんな料理にも合う、万能スパイスなんだ。
アウトドアスパイス『ほりにし』について解説します。
この記事を読むことで、これまで『ほりにし』を知らなかった、初心者キャンパーさんが、
・『ほりにし』の種類
・『ほりにし』の使い方
について、わかるようになります。
目次
『ほりにし』とは
『ほりにし』は、アウトドアショップ『Orange』社が作る、万能スパイスのことです。
コンセプトは「日本人の舌に合い、肉料理がおいしくなる調味料」です。
しょうゆ味をベースに２０種類以上のスパイスを混ぜ合わせて作っています。
『ほりにし』をかけることで、誰でも簡単にキャンプ飯を極上の味にすることができます。
『ほりにし』のネーミングは、開発した社員の堀西晃弘さんの名前が由来になっています。
2019年4月に販売されるや1年で10万本を売り上げ、今やキャンパーさんで知らない者はいないという存在になりました。
『ほりにし』の種類
『ほりにし』は、現在４種類あります(限定品除く)。
まずは、スタンダードタイプを試して、慣れてきたら他の味にもチャレンジしてみてください。
『ほりにし』スタンダード
食塩、ガーリック、黒コショウ、粉末醤油、赤唐辛子、レッドベルペパー、陳皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、植物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード/調味料（アミノ酸等）、リン酸Ｃａ
肉、野菜、魚などどんな料理にもあう、スタンダードタイプ。
『ほりにし』の代名詞でもある、しょうゆ味をベースにガーリックなど２０種類以上のスパイスを混ぜて作っています。
スパイスの味が主張しすぎず、素材の旨さを引き立てます。
『ほりにし』辛口
食塩、赤唐辛子、ガーリック、黒コショウ、陳皮、砂糖、ミルポワパウダー、オニオン、酵母エキス、粉末醤油、パプリカ、チキン調味料、植物油脂、パセリ、青唐辛子、ジンジャー、コリアンダー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、山椒、ローレル/調味料（アミノ酸等）、リン酸Ca、
※マーカーは特徴的な原材料
『ほりにし』の辛さ増強バージョンです。
原材料を見てもわかるとおり、赤唐辛子が増量され、青唐辛子、山椒が追加されています。
使用感としては、思ったよりも辛みが強く、辛いもの好きのキャンパーさんにはたまらないスパイスになっています。
『ほりにし』ブラック
食塩、ごま、ガーリック、燻製岩塩、マッシュルームエキスパウダー、黒コショウ、コーングリッツ、黒豆きな粉、燻製オイル、赤唐辛子、粉末醤油、陳皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、椎茸調味料、オニオン、パセリ、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、セロリーシード／調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca、香料、着色料(炭末、イカ墨、カラメル)
※マーカーは特徴的な原材料
『ほりにし』スタンダードと比較すると、かなり個性的な味付けになっています。
テーマは「燻製」です。
燻製料理の代表格である、ゆで玉子・チーズ・ソーセージに合うのはもちろん、刺身などの生ものにも合います。
他の『ほりにし』とは味わいが異なっており、「これって『ほりにし』？」と思うような味付けになっています。
燻製の味が大好きなキャンパーさんには、たまらない１本です。
『ほりにし』プレミアム
食塩、ガーリック、黒コショウ、白トリュフソルト、赤唐辛子、粉末醤油、レッドベルペパー、ミルポアパウダー、コリアンダー、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、陳皮、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード／調味料(アミノ酸等)、香料、リン酸Ca
最大の特徴は、白トリュフソルトが入っていること。
希少性の高い白トリュフソルトを使用することで、豊かな味わいと香りを実現しています。
卵やチーズとの相性が良いと言われてていますが、どんな料理にかけても一段上の、風味豊かな味に仕立ててくれます。
他の『ほりにし』と一味異なる味わいです。
『ほりにし』の使い方
私はキャンプに行くときは、必ず『ほりにし』を持って行きます。
『ほりにし』、『ヒマラヤ岩塩』、『エクストラバージンオリーブオイル』があれば他の調味料はいりません。
本来のコンセプトである肉料理はもちろん、スパゲティ、サラダ、餃子、魚料理にかけてもおいしくいただけます。
『ほりにし』を開発した堀西晃弘は、大のビール好きだそうです。
キャンプに行ったとき料理を簡単に作って、ゆっくりとビールを楽しみたいという思いから『ほりにし』を開発したそうです。
『ほりにし』を肉にまぶして、鉄板で焼くだけで極上の料理ができます。
まとめ
今回はアウトドアスパイス『ほりにし』を紹介しました。
せっかくキャンプをするのですから、おいしい料理を食べたいと思うのは当然のことです。
しかし、できることなら「ラクして」、「手早く」キャンプ飯を作りたいですよね。
『ほりにし』はそんな願いを叶えてくれる魔法のアイテムです。
『ほりにし』を使って、最高のキャンプライフを楽しみましょう。
をれでは、キャンプ場で会いましょう。
今晩は、カンタロウです。
ほりにしは全く知らなかったです。
美味しそうですね🎵
お肉の料理も大変美味しそうですね🎵
キャンプは楽しそうですね、楽しい記事でした🎵
カンタロウさん、コメントありがとうございます！
キャンプは楽しいですよ。
５０歳を過ぎて始めましたが、ハードルも低いですし、何歳でも続けられると思います。
良かったら、またブログをのぞきに来てくださいね！！！