誰でも簡単に極上キャンプ飯(アウトドアスパイス『ほりにし』入門)

野営ネコふみ君
野営ネコふみ君

ボクは料理が苦手なんだよね。

ラッキー君は、キャンプ飯は得意なの?

雑種犬ラッキー
雑種犬ラッキー

ボクも料理は得意ではないので、キャンプ飯は簡単にできて、豪快なものばかりだね。

アウトドアスパイス『ほりにし』をかければ、どんな料理もおいしくなるよ。

野営ネコふみ君
野営ネコふみ君

『ほりにし』?初めて聞いたよ。

それって有名なの?

雑種犬ラッキー
雑種犬ラッキー

アウトドアスパイス『ほりにし』は多くのキャンパーさんが使っているよ。

『ほりにし』はどんな料理にも合う、万能スパイスなんだ。

アウトドアスパイス『ほりにし』について解説します。

この記事を読むことで、これまで『ほりにし』を知らなかった、初心者キャンパーさんが、

 ・『ほりにし』の種類

 ・『ほりにし』の使い方

について、わかるようになります。

『ほりにし』とは

『ほりにし』は、アウトドアショップ『Orange』社が作る、万能スパイスのことです。

コンセプトは「日本人の舌に合い、肉料理がおいしくなる調味料」です。

しょうゆ味をベースに20種類以上のスパイスを混ぜ合わせて作っています。

『ほりにし』をかけることで、誰でも簡単にキャンプ飯を極上の味にすることができます。

『ほりにし』のネーミングは、開発した社員の堀西晃弘さんの名前が由来になっています。

2019年4月に販売されるや1年で10万本を売り上げ、今やキャンパーさんで知らない者はいないという存在になりました。

『ほりにし』の種類

【出典Amazonホームページ】

『ほりにし』は、現在4種類あります(限定品除く)。

まずは、スタンダードタイプを試して、慣れてきたら他の味にもチャレンジしてみてください。

『ほりにし』スタンダード

【オーソドックスな味、出典Amazonホームページ】
原材料

食塩、ガーリック、黒コショウ、粉末醤油、赤唐辛子、レッドベルペパー、陳皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、植物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード/調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca

肉、野菜、魚などどんな料理にもあう、スタンダードタイプ。

『ほりにし』の代名詞でもある、しょうゆ味をベースにガーリックなど20種類以上のスパイスを混ぜて作っています。

スパイスの味が主張しすぎず、素材の旨さを引き立てます。

『ほりにし』辛口

【『ほりにし』に辛さを追加、出典Amazonホームページ】
原材料

食塩、赤唐辛子、ガーリック、黒コショウ、陳皮、砂糖、ミルポワパウダー、オニオン、酵母エキス、粉末醤油、パプリカ、チキン調味料、植物油脂、パセリ、青唐辛子、ジンジャー、コリアンダー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、山椒、ローレル/調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca、

※マーカーは特徴的な原材料

『ほりにし』の辛さ増強バージョンです。

原材料を見てもわかるとおり、赤唐辛子が増量され、青唐辛子、山椒が追加されています。

使用感としては、思ったよりも辛みが強く、辛いもの好きのキャンパーさんにはたまらないスパイスになっています。

『ほりにし』ブラック

【『ほりにし』の燻製バージョン、出典Amazonホームページ】
原材料

食塩、ごま、ガーリック、製岩塩マッシュルームエキスパウダー黒コショウコーングリッツ黒豆きな燻製オイル、赤唐辛子、粉末醤油、陳皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、椎茸調味料、オニオン、パセリ、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、セロリーシード/調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca、香料、着色料(炭末、イカ墨、カラメル)

※マーカーは特徴的な原材料

『ほりにし』スタンダードと比較すると、かなり個性的な味付けになっています。

テーマは「燻製」です。

燻製料理の代表格である、ゆで玉子・チーズ・ソーセージに合うのはもちろん、刺身などの生ものにも合います。

他の『ほりにし』とは味わいが異なっており、「これって『ほりにし』?」と思うような味付けになっています。

燻製の味が大好きなキャンパーさんには、たまらない1本です。

『ほりにし』プレミアム

【白トリュフソルトを加えています、出典Amazonホームページ】
原材料

食塩、ガーリック、黒コショウ、白トリュフソルト、赤唐辛子、粉末醤油、レッドベルペパー、ミルポアパウダー、コリアンダー、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、陳皮、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード/調味料(アミノ酸等)、香料、リン酸Ca

最大の特徴は、白トリュフソルトが入っていること。

希少性の高い白トリュフソルトを使用することで、豊かな味わいと香りを実現しています。

卵やチーズとの相性が良いと言われてていますが、どんな料理にかけても一段上の、風味豊かな味に仕立ててくれます。

他の『ほりにし』と一味異なる味わいです。

『ほりにし』の使い方

【カレーにも『ほりにし』】

私はキャンプに行くときは、必ず『ほりにし』を持って行きます。

『ほりにし』、『ヒマラヤ岩塩』、『エクストラバージンオリーブオイル』があれば他の調味料はいりません。

本来のコンセプトである肉料理はもちろん、スパゲティ、サラダ、餃子、魚料理にかけてもおいしくいただけます。

【お肉の下味として『ほりにし』をまぶします】

『ほりにし』を開発した堀西晃弘は、大のビール好きだそうです。

キャンプに行ったとき料理を簡単に作って、ゆっくりとビールを楽しみたいという思いから『ほりにし』を開発したそうです。

『ほりにし』を肉にまぶして、鉄板で焼くだけで極上の料理ができます。

まとめ

【キャンプの時は小瓶に入れて携帯します】

今回はアウトドアスパイス『ほりにし』を紹介しました。

せっかくキャンプをするのですから、おいしい料理を食べたいと思うのは当然のことです。

しかし、できることなら「ラクして」、「手早く」キャンプ飯を作りたいですよね。

『ほりにし』はそんな願いを叶えてくれる魔法のアイテムです。

『ほりにし』を使って、最高のキャンプライフを楽しみましょう。

をれでは、キャンプ場で会いましょう。

2 COMMENTS

カンタロウ

今晩は、カンタロウです。
ほりにしは全く知らなかったです。
美味しそうですね🎵
お肉の料理も大変美味しそうですね🎵
キャンプは楽しそうですね、楽しい記事でした🎵

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雑種犬ラッキー 雑種犬ラッキー

カンタロウさん、コメントありがとうございます!

キャンプは楽しいですよ。
50歳を過ぎて始めましたが、ハードルも低いですし、何歳でも続けられると思います。

良かったら、またブログをのぞきに来てくださいね!!!

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